Les nouvelles technologies de destruction des micro-organismes applicables en industries agro-alimentaires :
- Les micro-ondes
- Les tubes à passage direct de courant
- Le chauffage ohmique
- Les champs électriques pulsés
- Les champs magnétiques pulsés
- Les hautes pressions hydrostatiques
- La lumière pulsées
- Les ultra-sons
- Les plasmas froids
(d’après une conférence de F.TONON - AgroHall - Evreux)