Comme l’INSERM, le CNRS sort son périodique
Biochimie Génie Biologique
Ressources disciplinaires
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Dossier thématique : Pack hygiène et réglementation microbiologique
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Ressources BiotechnologiesElectrophorèse SDS PAGE : principe et exemple d’application en STL (…)
Biochimie et biologie moléculaireDes bonbons au laboratoire !
Biochimie et biologie moléculaireContrôles de pureté, de stabilité et de résistance d’un levain de brasserie
Dossier BièreProcessus de fabrication de la bière
Dossier BièreOptimisation de la revivification d’un levain après conservation
Dossier BièreBioproduction d’un levain de brasserie et mise en oeuvre d’une (…)
Dossier BièreEvaluations
Ressources BiotechnologiesDétection d’OGM dans un aliment
Biochimie et biologie moléculaire