L’OCDE définit la biotechnologie comme « l’application des principes scientifiques et de l’ingénierie à la transformation de matériaux par des agents biologiques pour produire des biens et services ».
La biotechnologie, ou « technologie de bioconversion » résulte d’un mariage entre la science des êtres vivants – la biologie – et un ensemble de techniques nouvelles issues d’autres disciplines telles que la microbiologie, la biochimie, la biophysique, la génétique, la biologie moléculaire, l’informatique…
La vidéo ci-dessous vous présente les principales applications des biotechnologies.
Télécharger le fichier vidéo :
Les biotechnologies, présentation générale des applications.