Séries ST2S, STL biotechnologies

Dossier thématique : les nouvelles technologies de décontamination

O Beaumesnil — 2017-01-20T19:01:00Z

Les nouvelles technologies de destruction des micro-organismes applicables en industries agro-alimentaires : Les micro-ondes Les tubes à passage direct de courant Le chauffage ohmique Les champs électriques pulsés Les champs magnétiques pulsés Les hautes pressions hydrostatiques La lumière pulsées Les ultra-sons Les plasmas froids
(d'après une conférence de F.TONON - AgroHall - Evreux)

- Microbiologie / Microbiologie, Sécurité biologique, Bioindustries, BTS

TP de systématique bactérienne

F Colomb, O Beaumesnil — 2010-01-23T15:37:29Z

Vous trouverez dans cette article un certain nombre de protocole de TP sur la systématique bactérienne.

Démarrons par une introduction à la systématique bactérienne et découvrons les grands groupes bactériens

Objectif :

Aperçu général des différents groupes bactériens

Intéressons nous maintenant aux bacilles Gram négatif non exigeants et aérobies

Objectif :

Connaissance du groupe des bacilles à Gram négatif : étude des caractères différentiels entre les Enterobacteriaceae, le genre Vibrio et apparentés et le genre Pseudomonas et apparentés.

Les Entérobactéries (1ère partie) : identification bactérienne jusqu'au genre et /ou à l'espèce à l'aide d'une macrogalerie

Objectifs :

Mettre en évidence les caractères morphologiques, culturaux et biochimiques pour orienter l'étude vers la famille des entérobactéries.
Réaliser l'ensemencement d'une galerie traditionnelle d'identification en tubes (= macrogalerie)
A l'aide des tableaux dichotomiques, identifier le genre voire l'espèce de la bactérie donnée.

Les Entérobactéries (2ème partie) : identification bactérienne jusqu'au genre et /ou à l'espèce à l'aide d'une microgalerie

Objectifs :

Mettre en évidence les caractères morphologiques, culturaux et biochimiques pour orienter l'étude vers la famille des entérobactéries.
Réaliser l'ensemencement d'une galerie miniaturisée d'identification en plaque (= microgalerie)
A l'aide des tableaux dichotomiques, d'identification et du catalogue analytique, identifier l'espèce de la bactérie donnée.

Les Entérobactéries (3ème partie) : les Entérobactéries lactose + : l'exemple des coliformes

Objectifs :

Mettre en évidence les caractères morphologiques, culturaux et biochimiques pour orienter l'étude vers la famille des entérobactéries.
Réaliser l'ensemencement d'une macrogalerie en vue de la détermination de l'espèce du coliforme.
A l'aide du tableau dichotomique, identifier l'espèce du coliforme donné.
Réaliser, interpréter et conclure un test de Mackensie.

Les Entérobactéries (4ème partie) : les Entérobactéries lactose - : les genres Salmonella et Shigella ainsi que les entérobactéries DA +

Objectifs :

Mettre en évidence les caractères morphologiques, culturaux et biochimiques pour orienter l'étude vers la famille des entérobactéries.
Réaliser l'ensemencement d'une macrogalerie en vue de la détermination de l'espèce de l'entérobactérie lactose - .
A l'aide du tableau dichotomique, identifier l'espèce de l'entérobactérie lactose - .

Les Entérobactéries (5èmepartie) : le sérotypage de Salmonelles et le test de l'uréase rapide

Objectifs :

Reconnaître des colonies suspectes sur milieu sélectif spécifique
Mettre en oeuvre un test d'orientation rapide vers le genre Salmonella
Identifier la bactérie suspecte suite au résultat de l'uréase rapide par ensemencement d'une galerie réduite
Déterminer le sérotype d'une salmonelle identifiée biochimiquement par la technique du sérotypage

Intéressons nous maintenant aux genres Pseudomonas et apparentés

Objectifs :

Exploiter les caractères de différenciation des genres pour orienter l'identification.
Identifier l'espèce bactérienne grâce à la galerie biochimique.

Enfin terminons par l'étude des genres Vibrio et apparentés

Objectifs :

Exploiter les caractères de différenciation des genres pour orienter l'identification.
Identifier l'espèce bactérienne grâce à la galerie biochimique et au tableau biochimique

TP d'introduction à la microbiologie

F Colomb, O Beaumesnil — 2010-01-23T15:00:49Z

Vous trouverez dans cette article un certain nombre de protocole de TP d'introduction à la microbiologie.

Démarrons par le microscope photonique (1ère partie) :

description
utilisation
et entretien

Objectifs :

Décrire les éléments du microscope optique et en expliquer les rôles
Définir les termes de grossissement, grandissement et pouvoir séparateur
Utiliser et entretenir correctement le microscope

le microscope photonique (2ème partie) :

Objectifs :

Mesurer un champ microscopique à différents grossissements (x 100, x 400, x 1000)
Définir la microscopie en contraste de phase, fond noir et en lumière UV
1er jour

Découvrons ensuite la diversité du monde microbien par l'observation
microscopique de différents micro-organismes

Objectifs :

Respecter les règles de sécurité, savoir organiser sa paillasse et
maîtriser la manipulation aseptique
Réaliser un frottis et une coloration au bleu de méthylène
Observer, décrire et comparer plusieurs types de cellules
Evaluer la taille de micro-organismes dans un champ microscopique

Réalisons des examens microscopiques : coloration de
Gram et état frais

Objectifs :

Savoir réaliser une préparation microscopique colorée par la
technique de Gram
Savoir différencier des bactéries à Gram positif des bactéries à Gram
négatif
Déterminer le principe de la coloration de Gram
Savoir réaliser une suspension bactérienne
Savoir réaliser un état frais et comprendre son interprétation

Réalisons des techniques d'ensemencements et des examens
macroscopiques des cultures bactériennes

Objectifs :

Connaître les techniques d'ensemencement (GN, GNi, BN)
Déterminer l'intérêt d'un isolement
Savoir décrire les caractères macroscopiques en milieu liquide et sur gélose inclinée solide
Savoir décrire une colonie isolée sur gélose nutritive en boîte de Pétri
Savoir mettre en relation des résultats de l'observation macroscopique des colonies avec les examens microscopiques réalisées sur cette souche.

Découvrons les caractères culturaux des bactéries

Objectifs :

Connaître différentes conditions de culture et déterminer leur intérêt
Connaître différents milieux de culture et déterminer leur intérêt

Enfin, intéressons nous aux métabolismes énergétique et glucidique des bactéries

Objectifs :

Connaître les techniques d'étude de la respiration bactérienne grâce aux méthodes d'étude des métabolismes énergétique et glucidique
Mettre en oeuvre des différentes techniques permettant d'étudier le métabolisme glucidique

1ère partie
2ème partie

La mise au point d'un médicament

F Colomb — 2010-01-21T19:30:38Z

Le prix de la recherche et du développement

Il faut entre 750 millions et 1,5 milliard d'euros pour créer un médicament (deux tiers des coûts sont dus aux essais chez l'homme), car il y a beaucoup d'échecs : seule une molécule brevetée sur 10 000 sera finalement commercialisée. La commercialisation de deux à trois nouveaux médicaments par an génère une croissance de 5 à 10 % du chiffre d'affaires de l'entreprise.

Ainsi, chaque jour, des milliers de molécules sont testées dans les laboratoires pharmaceutiques du monde entier. Mais peu d'entre elles donneront naissance à un « blockbluster », c'est-à-dire un médicament-vedette qui s'imposera à l'échelle planétaire.

Les laboratoires consacrent chaque année entre 15 et 20 % de leur chiffre d'affaires à la recherche et au développement de nouveaux produits.
La recherche a dans la plupart des cas recours à l'autofinancement puisque la part du financement public ne couvre qu'un pour cent de ses investissements.
A noter que les organismes publics en charge de la santé incitent les firmes pharmaceutiques à oeuvrer pour la mise au point de médicaments « orphelins », destinés à traiter certaines maladies rares.

Le diaporama joint présente les grandes étapes de la mise au point d'un médicament.