Séries ST2S, STL biotechnologies

Journées Mini-Entreprise avec les étudiants de BTS BioALC de l'Académie

Frédéric Gomel — 2025-10-17T20:21:16Z

Le Mardi 7 octobre 2025 s'est tenue une Mini-Entreprise® S réunissant 50 jeunes (1ère et 2e année BTS BioALC du lycée Jean Rostand de Caen) en partenariat avec Les Entreprises du Médicament (LEEM).

Durant cette journée, les jeunes ont travaillé en équipe pour réfléchir et répondre à la problématique suivante : « Imaginer votre usine idéale pour produire un nouveau médicament ».

Le jury n°1 a décerné le prix coup de cœur à REMADE FACTORY qui propose une usine installée sur une île fonctionnant à l'énergie solaire et éolienne, alliant production écologique et cadre de travail agréable avec transport par bateau.

Le jury n°2 a quant à lui remis le prix coup de cœur à GREENSPARK'PHARMA qui propose une usine autonome à empreinte carbone nulle, alimentée par ses propres ressources en eau et électricité, entièrement gérée par des robots multitâches (maintenance, gestion du matériel).

L'équipe Entreprendre Pour Apprendre tient à remercier Les Entreprises du Médicament (LEEM) pour son soutien dans la mise en place de cette Mini S, le lycée Jean Rostand pour l'accueil et la mise à disposition des locaux, les mentors, et les jurys pour leur présence, leur écoute et leur bienveillance auprès des jeunes.

Une journée similaire a eu lieu le 01 octobre 2025 au lycée Senghor (Evreux) et le 13 octobre 2025 au lycée Galilée (Franqueville St Pierre)

Sujet de l'épreuve de l'enseignement de spécialité de Sciences et techniques sanitaires et sociales (STSS) en série ST2S - Polynésie - baccalauréat session 2025

Frédéric Gomel — 2025-10-06T19:17:17Z

Le sujet de l'épreuve de spécialité de Sciences et techniques sanitaires et sociales (STSS) en série ST2S de la session 2025} - Polynésie} est disponible ci-dessous :

Sujet de l'épreuve de spécialité de Biochimie-Biologie-Biotechnologies (3BIO) en série STL spécialité biotechnologies - Session de remplacement 2025

Frédéric Gomel — 2025-10-06T19:13:28Z

Le sujet de l'épreuve de spécialité de Biochimie Biologie Biotechnologies (3BIO) en série STL de biotechnologie de la session de remplacement 2025 est disponible ci-dessous :

3BIO STL biotechnologies - remplacement 2025

Nouveau référentiel BTS de diététique-nutrition

Frédéric Gomel — 2025-09-19T13:20:44Z

Le nouveau référentiel du BTS Diététique nutrition (BTS Diet) qui a été publié au journal officiel du 17 décembre 2024 (arrêté du 27 novembre 2024) est disponible ci-dessous :

Mise en oeuvre à la rentrée 2025. Cette formation amenant à une profession réglementée est dispensée au lycée Marland de Granville dans l'Académie de Normandie.

Nouveau référentiel BTS de biologie médicale (BM)

Frédéric Gomel — 2025-09-19T13:16:05Z

Le nouveau référentiel du BTS de biologie médicale (BTS BM) publié au journal officiel du 17 décembre 2024 (arrêté du 24 novembre 2024) est disponible ci-dessous :

Mise en oeuvre à la rentrée 2025. Deux établissements normands (lycée Littré à Avranches et Lycée Françoise de Grâce au Havre) proposent cette formation.

Sujet de l'épreuve de spécialité de Sciences et Techniques Sanitaires et Sociales (STSS) en série ST2S - Session de remplacement 2025

Frédéric Gomel — 2025-09-10T16:53:48Z

Le sujet de l'épreuve de spécialité de Sciences et Techniques Sanitaires et Sociales (STSS) en série ST2S de la session de remplacement 2025 est disponible ci-dessous :

Sujet de l'épreuve de l'enseignement de spécialité de Sciences et techniques sanitaires et sociales (STSS) en série ST2S - Métropole- baccalauréat session 2025

Frédéric Gomel — 2025-07-06T19:22:52Z

Le sujet de l'épreuve de spécialité de Sciences et techniques sanitaires et sociales (STSS) métropole 2025 de la série Sciences et technologies de la santé et du social (ST2S) est disponible par un simple clic.

Sujet d'EdS STSS - ST2S - Métropole 2025

Une application ludique pour découvrir la série ST2S grâce à IA Canva

Frédéric Gomel — 2025-06-03T19:20:18Z

Dans le cadre de l'accompagnement à l'orientation des élèves, une application interactive a été conçue à l'aide de l'outil numérique « IA Canva » afin de faire découvrir de manière ludique et pédagogique la série technologique « Sciences et Technologies de la Santé et du Social » (ST2S) aux élèves ou famille.

Cette application s'adresse prioritairement aux élèves de seconde ou de première générale qui envisagent une réorientation vers la voie technologique. Elle a pour objectif de leur fournir une vision claire de la série ST2S, de ses enseignements de spécialité, de ses spécificités par rapport à la voie générale, ainsi que des exemples de poursuite d'études supérieures possibles.

Un parcours interactif et visuel

L'application se présente sous la forme d'un parcours ludique : l'élève est invité à explorer plusieurs rubriques animées qui mettent en avant :

les enseignements spécifiques de la série ST2S ;
les compétences développées tout au long du cursus ;
les différences clés entre la voie générale et la voie technologique ;
les débouchés post-bac : BTS, BUT, licences, écoles spécialisées... ;
les métiers de la santé, du social et du paramédical accessibles après une ST2S.
Un outil au service de l'orientation

Cette initiative s'inscrit dans une volonté d'innover dans les supports d'aide à l'orientation, en utilisant des outils numériques accessibles aux enseignants et attractifs pour les élèves. Elle peut être utilisée :

lors d'entretiens individuels d'orientation ;
dans les séances de vie de classe ou d'accompagnement personnalisé ;
dans le cadre de forums ou journées portes ouvertes au sein des établissements.
Une réalisation avec l'outil numérique « IA Canva »

L'originalité de ce projet réside dans son mode de conception : l'application a été entièrement réalisée avec la fonction "Coder pour moi" de IA Canva. Cette fonctionnalité, encore peu connue, permet de créer des applications web simples et esthétiques directement depuis l'interface de Canva, en s'appuyant sur l'intelligence artificielle pour générer le code et structurer l'interface utilisateur.

Le résultat final est le fruit de plusieurs échanges avec l'IA par l'écriture successive de « prompts » formulés de plus en plus précisément. Cette approche a permis d'obtenir différentes ébauches, de tester plusieurs options de présentation et de contenu, avant d'aboutir à une version finale à la fois fonctionnelle, claire et engageante. Ce dialogue progressif avec l'outil d'intelligence artificielle a permis de construire une application véritablement adaptée aux besoins des élèves, tout en restant accessible à l'enseignant concepteur.

Grâce à cette technologie, il a été possible de concevoir rapidement une application interactive, sans compétences techniques poussées en programmation, tout en conservant une qualité graphique et ergonomique.

Comment réaliser et publier une application avec IA Canva ?

La fonction "Coder pour moi " de IA Canva permet à tout enseignant, même sans connaissances en programmation, de créer des applications web ou des mini-sites interactifs. Voici les grandes étapes du processus :

Accéder à Canva IA – Fonction "Coder"
Connectez-vous à votre compte Canva (compte Éducation recommandé).
Dans le tableau de bord, cliquez sur “Magic Studio” ou utilisez la barre de recherche pour saisir “Canva Coder” (en anglais : Magic Coder).
Lancez un nouveau projet via l'option “Coder avec l'IA”.
Formuler une demande claire à l'IA (# prompt)
Dans la zone de commande, vous pouvez écrire une instruction telle que :
Crée une application interactive destinée à des élèves de seconde pour présenter la série ST2S, ses spécialités, ses débouchés, et les différences avec la voie générale, sous forme de parcours ludique.
L'IA génère alors une première version du code et de l'interface.
Interagir avec l'IA pour affiner le résultat
Il est possible de dialoguer avec l'IA pour ajuster le contenu, le design, l'organisation des pages ou les couleurs.
Par exemple, vous pouvez demander :
Ajoute une section sur les débouchés en BTS et BUT ou Change la couleur de fond en bleu pastel.
Ce processus itératif permet d'obtenir plusieurs ébauches, que vous pouvez tester avant de valider la version finale.
Tester et modifier l'application
Une prévisualisation est disponible à tout moment pour tester l'application comme le feraient les élèves.
Vous pouvez également modifier manuellement le code HTML/CSS/JavaScript si vous le souhaitez, ou continuer à utiliser les suggestions de l'IA.
Publier le site
Une fois satisfait du résultat, cliquez sur “Partager” puis “Publier comme site web”.
Plusieurs options de publication sont disponibles :
En tant que site web public (avec une URL Canva)
En version "diaporama" ou "défilement" selon le style de navigation voulu
Vous pouvez ensuite copier le lien à diffuser aux élèves ou intégrer l'application à l'ENT, au site de l'établissement, ou à un Padlet pédagogique.

Mes remerciements à Mme Mélanie DONIO (lycée Prévert, Pont-Audemer), pour le pôle de compétences disciplinaire PCD SMS BSE BGB

Sujet de l'épreuve de spécialité de Sciences et Techniques Sanitaires et Sociales (STSS) en série ST2S - Session de Polynésie 2024

Frédéric Gomel — 2025-01-06T21:18:26Z

Le sujet de l'épreuve de spécialité de Sciences et Techniques Sanitaires et Sociales (STSS) en série ST2S de la session de Polynésie 2024 est disponible ci-dessous :

Sujet EdS STSS - ST2S - Polynésie - 2024

Plan national de formation « Nutrition et santé : apports scientifiques et évolutions réglementaires »

Frédéric Gomel — 2023-06-28T15:25:35Z

Dans le cadre du plan national de formation, s'est tenue au mois de mai une formation intitulée « Nutrition et santé : Apports scientifiques et évolutions réglementaires », dont les contenus peuvent être exploités en série ST2S et en BTS diététique.
Elle s'est déroulée en 3 temps répartis de la façon suivante :

1er webinaire : Mardi 9 mai 2023 de 14h00 à 17h00
Présentiel : Jeudi 11 mai 2023 de 8h30 à 17h15
Campus Saint-Germain-des-Prés - 45 rue des Saints-Pères - 75006 PARIS
2ème webinaire : Mardi 16 mai 2023 de 14h00 à 17h00

Nutrition et alimentation représentent un domaine important ou essentiel de leurs contenus de formation. Deux de ces diplômes ont récemment fait l'objet d'une rénovation (Baccalauréat ASSP) ou d'une adaptation (BTS Diététique) de leur référentiel.

Les questions liées à la nutrition et l'alimentation constituent, de plus en plus, des enjeux d'actualité fondamentaux dans notre société. Leurs effets en matière de santé publique sont déterminants, leur impact environnemental important, leur dimension économique redevenue cruciale. La recherche d'une alimentation saine et durable est devenue un objectif affirmé dans les politiques publiques.

Dans ce contexte, cette action de formation se donne deux objectifs principaux :

Apporter des éléments de connaissance actualisés sur quelques domaines apparus comme particulièrement importants dans le champ de la nutrition et de l'alimentation. Ce programme est une sélection, l'exhaustivité étant hors d'atteinte, de thèmes pour lesquels les évolutions sont telles qu'il est nécessaire de donner des clés d'analyse et de compréhension aux enseignants.
Contribuer à développer, en réunissant des enseignants de formations aux objectifs différents, mais non sans lien (en particulier en termes de poursuite d'études), une culture commune en matière d'alimentation et de nutrition et s'enrichir des pratiques et approches pédagogiques spécifiques mises en œuvre dans chacune de ces formations.

- 1er webinaire : Mardi 9 mai 2023 de 14h00 à 17h00
Introduction
Sabine Carotti, Inspectrice générale de l'éducation, du sport et de la recherche, groupe sciences et technologies du vivant, de la santé et de la Terre.
Lien : https://miniurl.be/r-4mxp

Séquence 1 : Alimentation et nutrition dans le programme de Biologie et physiopathologie humaines de la série ST2S et les référentiels du BCP ASSP et du BTS diététique

Temps 1 : La démarche technologique en Biologie et physiopathologies humaines (BPH)
Jérôme Vincent, IA-IPR Biotechnologie Génie Biologique, académie de Montpellier
Lien : https://miniurl.be/r-4mxq
Temps 2 : La démarche pédagogique en BCP ASSP
Laurence Galland, IEN Sciences Biologiques Sciences Sociales Appliquées, académie de Normandie
Valérie Lebraud, IEN Sciences Biologiques Sciences Sociales Appliquées, académie de Limoges
Lien : https://miniurl.be/r-4mxr
Temps 3 : Présentation du BTS Diététique
Sophie Boys, IA-IPR Sciences Médico-Sociales -Biotechnologie Santé Environnement, académie de Lille
Pierre Narbonne, IA-IPR Sciences Médico-Sociales - Biotechnologie honoraire, académie de Nantes
Lien : https://miniurl.be/r-4mxs

Séquence 2 : « De la graine à l'assiette », projet innovant de l'Institut Limayrac à Toulouse
Martine Goncalves, Enseignante Biotechnologie Santé Environnement, Institut Limayrac, académie de Toulouse
Céline Torrejos, Enseignante Biotechnologie Santé Environnement, Institut Limayrac, académie de Toulouse

Objectif du projet : apprendre à semer, jardiner et cuisiner dans le cadre d'activités technologiques de l'alimentation (ATA) pour, ensuite, reproduire à domicile.
Lien : https://miniurl.be/r-4mxt

Séquence 3 : Les textures modifiées en EHPAD et conclusion du webinaire
Les textures modifiées en EHPAD
Cédric Mancop, Chef gérant en EHPAD multi-site, assistant technique Poitou Charente
Lien : https://miniurl.be/r-4mxw
Intervention très intéressante sur la façon d'adapter les aliments pour le « manger-main » nécessaire aux les résidents présentant certaines pathologies.

- Présentiel : Jeudi 11 mai 2023 de 8h30 à 17h15

Campus Saint-Germain-des-Prés - 45 rue des Saints-Pères - 75006 PARIS

Allocution d'ouverture
Sabine Carotti, Inspectrice générale de l'éducation, du sport et de la recherche, groupe sciences et technologies du vivant, de la santé et de la Terre

Le nutri-score : de sa création à mise en œuvre au niveau européen, quel bilan ?
Serge Hercberg, épidémiologiste et nutritionniste, professeur à l'université de la Sorbonne

—> Exploitation possible dans la partie du programme BPH première « appareil digestif et nutrition : équilibre alimentaire » (BO du 22 janvier 2019) ou pour un sujet de GO.

Mise en œuvre des différentes textures : mixé, du Manger Main, des Bouchées Enrichies Adaptées
Béatrice Dalle, diététicienne, Service Nutrition Institut Pasteur de Lille

—> Exploitation possible dans la partie du programme de BPH première « appareil digestif et nutrition : déséquilibre alimentaire et anatomie de l'appareil digestif » BO du 22 janvier 2019, avec une contextualisation par exemple d'une personne âgée en EHPAD souffrant d'un trouble de la déglutition.

Alimentation saine et durable
Nicole Darmon, Directrice de recherche, Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE)

—> Exploitation possible dans la partie du programme BPH de première « appareil digestif et nutrition : équilibre alimentaire » BO du 22 janvier 2019.

2ème webinaire : Mardi 16 mai 2023 de 14h00 à 17h00
Introduction
Sabine Carotti, Inspectrice générale de l'éducation, du sport et de la recherche, groupe sciences et technologies du vivant, de la santé et de la Terre
Lien : https://miniurl.be/r-4mxy

Séquence 1 - Dénutrition et alimentation des personnes âgées
Claire Sulmont, Directrice de recherche, Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE)
Lien : https://miniurl.be/r-4mxz

Séquence 2 -Alimentation ultra transformée et physiopathologie
Antony Fardet, Chargé de recherche (PhD - HDR), Unité de Nutrition Humaine, Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE)
Lien : https://miniurl.be/r-4my0

Séquence 3 - Un axe réglementation Plan de maîtrise sanitaire (PMS)
Nathalie Wallart, Diététicienne nutritionniste, enseignante en BTS diététique, lycée Marguerite Yourcenar, académie de Lille
Lien : https://miniurl.be/r-4my1

Conclusion
Sabine Carotti, Inspectrice générale de l'éducation, du sport et de la recherche, groupe sciences et technologies du vivant, de la santé et de la Terre
Lien : https://miniurl.be/r-4my2

Mes remerciements à Mme DONIO, Mme BEN SALEM et Mme HADDOUCHE pour leur participation à ce PNF ainsi que pour la rédaction de ce compte-rendu.