Exemples de thématiques pour le domaine Bioindustrie :
Le yaourt et comment industrialiser sa fabrication ? (propositions de progression en 5, 7 ou 14 séances)
Le yaourt (1/2)
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Le yaourt (2/2)
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Comment industrialiser la fabrication du yaourt ?
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Le pain (proposition de progression en 6 séances)
Le pain
Les enzymes et leurs applications biotechnologiques (proposition de séquence avec exemples de supports théoriques et de manipulation)
Les enzymes et leurs applications biotechnologiques